E antes do fim-de-semana, mais uma receita no cantinho do costume! Desta feita é uma sugestão bem simples e muito rápida que tanto aconchega num dia frio de Inverno como se saboreia num dia mais quente. Uma alternativa para utilizar um hidrato que cá por casa adoramos: couscous. Ingredientes: 1 medida couscous 1 medida de água 150 gr miolo mexilhão 300 gr miolo camarão legumes variados (alho francês, cenoura, courgette,
Ano novo, vida nova! Chavão velho, decisão nova! Regressei (em força, espero) ao sítio do costume com novas sugestões! Quem é que ainda não me acompanha por lá? Depois de mais um jantar fantástico preparado pelo chef Joe, saímos, como já é hábito, cheios de ideias e vontades! E qual foi a inspiração desta feita? Línguas de bacalhau! Sim! Línguas de bacalhau. Uma guloseima salgada simplesmente irresistível! Aconselhada pelo Joe, decidi-me
Quem me conhece sabe da minha ligação aos Açores e da paixão que tenho por este prodígio da natureza. Lembro-me desde miúda das palavras nostálgicas da minha mãe. Mais tarde, do brilho nos olhos da Carolina a falar da “sua” ilha. Depois, da emoção que senti quando aterrei pela primeira vez em São Miguel e que volto a sentir sempre que faço aquela subida deslumbrante até à Vista do Rei.
Foi num dos bairros mais emblemáticos de Lisboa que o chefe Vítor Sobral abriu a Cervejaria da Esquina. Campo de Ourique consegue juntar tanto mas tanto que tenho mesmo pena de não passear por lá mais vezes! Mas se a localização per si já funciona (para nós) como um íman, juntem-lhe uma decoração cozy (a luz e a madeira operam milagres!) com um mix entre balcão e cozinha totalmente abertos
