E sempre que pretendo uma refeição mais leve… a imaginação trai-me a pretensão.
Risotto de farinheira e ovos mexidos
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Que aspecto delicioso!
Bom sabado Me
Baci*querida
Tem mesmo bom ar…
Bem isso tem um aspecto divinal!
Me, desculpa a minha ignorância, mas farinheiras e alheiras é a mesma coisa?
:)**
Não. A alheira é um enchido de aves e a farinheira é de gordura de porco.
Bisouxxx
A alheira pode ser de porco também. Após a matança do porco fazem-se enchidos, tal como a alheira.
A alheira é um enchido típico da culinária portuguesa cujos principais ingredientes podem ser carne e gordura de porco, carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau. As de caça são extraordinárias.
Obrigada pelo esclarecimento.Paula! Desconhecia que a alheira podia ser de porco também.
Me,
Já estou mais animada! Deve ser uma delícia, adoro farinheira e ovos mexidos, os dois com risotto é quase pecado da gula 😉 Vou levar a ideia e acho que vai ser um sucesso (embora eu não seja grande cozinheira…).
Beijinhos grandes
Teardrop é fácil fácil fácil 😉
Como eu te entendo…
Beijinhos grandes
Querida Me, não quer partilhar a receita? É que agora fiquei com água na boca 🙂 Pleeaaaase…..
AnaA, é fácil fácil!
Faz a receita base de risoto, numa frigideira sem gordura dá uma entaladela (prolongada) à farinheira, depois retira a parte exterior, desfaz o interior com a ajuda de um garfo e junta ao risotto. Finaliza com grana padano (para mim risotto não é risotto sem grana padano). Na mesma frigideira, faz os ovos mexidos e emprata.
Bom apetite!
Obrigada! Vou experimentar (apesar da minha falta de vocação para a culinária) acho que vale a mesmo a tentativa 🙂
Beijinhos*
Que maravilha!!!
Bem… que aspecto!
Eu adoro farinheira com ovos mexidos mas risotto, nunca provei.
Já provaste alheira de bacalhau?? uma maravilha! e olha que não sabe muito a bacalhau (além de ter uns bocadinhos de azeitonas NHAM!); é uma boa alternativa já que não tem a gordura mas sim bocadinhos de pão 🙂
Beijocas